Сервисное приложение (сервис) - это особый тип приложения как для Windows, так и для Linux с MacOS. Необходимо разработать пустое сервисное приложение (заготовку) на Delphi под все 3 операционки.
Ценник можно увеличить вдвое, если будет добавлен функционал обмена данными с сервисом через именованные пайпы (на Linux и MacOS должен быть похожий функционал).